ZONA DI PRODUZIONE : Le uve provengono esclusivamente da vigneti di proprietà, ubicati nel comune di Treiso

UVE : Nebbiolo 100%, diradate all’invaiatura

VENDEMMIA : Manuale, in cassette

TECNICA DI VINIFICAZIONE : Pigia-diraspatura, fermentazione alcolica a temperatura controllata per circa 25 giorni in cemento, macerazione a cappello sommerso per circa altri 25 giorni

AFFINAMENTO : In botti di rovere austriaco da 25hl e 12 mesi in bottiglia

COLORE : Rosso granato intenso

PROFUMO : Di grande complessità e finezza, con evidenti note eleganti di prugna matura, di rosa e viola ben armonizzate tra loro

GUSTO : Pieno, riccamente strutturato ed armonico, di lunga persistenza gusto-olfattiva

ABBINAMENTI GASTRONOMICI : Selvaggina, preparazioni con tartufi e formaggi stagionati

PER UNA DEGUSTAZIONE OTTIMALE : Servire alla temperatura di 14/16°C