Bottega
Ciò che NON è PIZZA, ma è OSTU
FASSONE E PIANALTO
Tartare di Vitella di Fassona Km0 con Verdure di Stagione
Tartare di Vitella di Fassona Km0 con Funghi Porcini freschi trifolati, Crema e Chips di Parmigiano Reggiano DOP 26 mesi
Vitello Tonnato Girello di Vitella di Fassona Km0 con Salsa tonnata e Capperi di Pantelleria IGP
Degustazione di Anguille e Tinche del Pianalto in Carpione
Tinche fritte del Pianalto
Carne Salada di Vitella di Fassona Piemontese con Senape in Grani
Carne Salada di Vitella di Vitella di Fassona Piemontese Km0 Funghi Porcini freschi trifolati, Crema e Chips di Parmigiano Reggiano DOP 26 mesi
DOLCI di Lucietta
Bunet della Tradizione piemontese
Pan Gocciolo con Salsa al Gianduja
Torta alle Nocciole delle Langhe IGP con Salsa al Gianduja
La nostra Tarte Tatin: Torta di Mele e Amaretti
con Gelato alla Crema Artigianale
Bavarese ai tre cioccolati con salsa al cioccolato bianco e Arancia
La nostra Tarte Tatin: Torta di Mele e Amaretti
con Gelato alla Crema Artigianale
Semifreddo di Meringhe ai Marron Glacé con Salsa al Gianduja e Zheste d’Arancia
Creme Caramel allo Zafferano e Pistacchio
Gelato Artigianale alla Crema e Pistacchio
CAFFETTERIA dell’ OSTU
Caffè Espresso Santacruz “Unico”
Caffè Decaffeinato, Orzo, Ginseng
Caffè corretto amari e grappe tradizionali
Zuccherini Spiritosi Mazzetti d’ Altavilla
TE’ e TISANE
(Servita con Pasticceria Secca)
Tè Nero Darjeeling
Tè Verde China
Tisana con Limone di Sicilia e Salvia – “Il Canarino”
