Enoteca

Carta dei Vini OSTU
Sommelier Furini Paolo

Ogni Pizza Gourmet racconta una storia ed il giusto Vino fa scoprir una versione differente dello stesso racconto.

IL PIEMONTE

– BOLLICINE

Altalanga “Parcellaire” Extra brut 2017 Enrico Serafino

Altalanga “Oudeis” Brut 2017/2016 Enrico Serafino

Altalanga “Oudeis Rosè de Saigne” Brut 2017 Enrico Serafino

Cuvèe Pietro Chiarlo “30 Mesi” Michele Chiarlo s.a.

Arneis “Giovanni” Roero Dosage Zero Blanc de Blancs 2016 Angelo Negro

Nebbiolo d’ Alba “Maria Elisa” Extra brut 2017 Angelo Negro

Luis Spumante Extra Dry Carlin de Paolo

Nizza Royale Brut Nizza Silvano

– VINI BIANCHI PIEMONTESI

Langhe Favorita 2021 Walter Lodali

Langhe Chardonnay 2021 Walter Lodali

Roero Arneis 2021 Walter Lodali

Roero Arneis “Val dei Preti” 2014 Matteo Correggia

Roero Arneis 2021 Matteo Correggia

Roero Arneis Serra Lupini 2021 Angelo Negro

Roero Arneis “Sette Anni” 2014 Angelo Negro

Gavi “Rovereto” 2021 Michele Chiarlo

Terre Alfieri Arneis 2021 Carlin de Paolo

– IL BARBERA

Barbera Nizza “Cipressi” 2018 Michele Chiarlo

Nizza Riserva “La Court” 2017 Michele Chiarlo

Barbera d’ Alba “Pajena” 2018 Enrico Serafino

Barbera d’ Alba 2020 Matteo Correggia

Barbera d’ Alba “Bertu” 2018 Angelo Negro

Barbera d’ Asti Superiore “Ad libitium” 2019 Carlin de Paolo

Barbera d’ Asti Superiore “Cuore” 2015 Carlin de Paolo

Barbera Passito di Uve Stramature 2020 Teo Costa

– IL NEBBIOLO

Nebbiolo d’ Alba “Principe” 2018/2019 Michele Chiarlo

Nebbiolo d’ Alba 2020 Walter Lodali

Nebbiolo d’ Alba 2020 Nizza Silvano

Roero “Oesio” 2018 Enrico Serafino

Roero 2018 Nizza Silvano

Roero 2019 Matteo Correggia

Roero “Sudisfà” 2017 Angelo Negro

Barolo “Palas” 2016 Michele Chiarlo

Barolo “Monclivio” 2016 Enrico Serafino

Barolo Cascina Massara 2017 Burlotto

Barbaresco 2019 “La Ganghija”

Barbaresco “Palas” 2017 Michele Chiarlo

– VINI ROSSI e ROSÈ PIEMONTESI

Ruchè di Castagnole Monferrato “Eufemia” 2020 Ferraris Agricola

Ruchè di Castagnole Monferrato “Classic” 2020 Ferraris Agricola

Ruchè di Castagnole Monferrato “Prevost” 2019 Caldera

Ruchè di Castagnole Monferrato “Caresana” 2021 Gatto Pierfrancesco

Cisterna d’Asti Superiore “Cuchin” 2019 Carlin de Paolo

Albarossa 2018 “Michele Chiarlo”

Dolcetto d’ Alba “Dosso” 2020 Enrico Serafino

Dolcetto d’ Alba “Sant’ Ambrogio” 2020 Walter Lodali

Brachetto Secco “Anthos” 2019 Matteo Correggia

Nebbiolo – Petit Verdot “Alchimia” 2020 Walter Lodali

Prima Rosa 2021 Angelo Negro

Verduno Pelaverga Cascina Massara 2017 Burlotto

ITALIA

– BOLLICINE e VINI BIANCHI

Franciacorta Brut “Saten” 2017 Mosnel

Franciacorta Brut “Rosè” s.a. Mosnel

Franciacorta “Pas Dosè” s.a. Mosnel

Franciacorta Ca’ del Bosco s.a. Cuvèe Presitge

Pigato “Petraie” 2021 Lupi

Vermentino “Serre” 2021 Lupi

– VINI ROSSI

Felciano Bolgheri Rosso 2019 “Chiappini”

Toscana IGT 2018 “La Massa”

Etna Rosso Piano dei Daini 2018 Tenute Bosco

Cerasuolo di Vittoria “Classico” 2018 Valle dell’ Acate

FRANCIA

Chablis 2020 Lucie Thieblemont

Chablis Premier Cru Mont de Milieu Lucie 2019 Thieblemont

Bordeaux Monopole 2019 Kressman

Crozes Hermitage Fleur du Syranne 2020 Michelas St. jemmes

Cotes du Rhone Cuvèe Speciale 2020 Chateau Correson

Bordeaux Rouge 2017 Chateau Moulin Peyronin

Sant’ Emillion Grand Cru 2018 Chateau d’ Arcole

Champagne “Diapason” Brut s.a. Gabriel Fresne

Champagne “Cuvèe de reserve” Brut s.a Emanuel Tassin

Champagne “Blanc de Rose” Extra Brut 2015 Follet Ramillion

OCEANIA

Shiraz Australia 2017 Salomon Estate Baan – Australia

Sauvignon Blanc 2020 Greywacke – Nuova Zelanda

Pinot noir “Petit Clos” 2020 Clos Henry – Nuova Zelanda

VINI DOLCI E PASSITI

Moscato d’ Asti “Nivole” 2021 Michele Chiarlo

Moscato d’ Asti “Black Edition” 2019 Enrico Serafino

Passito “Sulif” 2019 Mosnel 37,5 cl

Passito “Perdaudin” 2015 Angelo Negro 37,5 cl

Passito “Perdaudin” 2020 Angelo Negro 37,5 cl

VINI NATURALI

Pinot Nero Metodo Classico Fenoglio Matteo

Senza Niente Pecorino 2021 Marina Palusci

Turci Irpinia Piedirosso 2019 Cantina della Collina

Mercoledì Paestum Fiano 2019 Vigneti Tardis

Garganuda Soave 2019 Andrea Fiorini Carbogni

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