Bottega
Ciò che NON è PIZZA, ma è OSTU
FASSONE E PIANALTO
Tagliere
Salumi Selezionati Km0 e Formaggi del Territorio
Piemontese e non solo… (2 persone)
Tris di Tartare di Fassone Piemontese
Cipolle di Tropea Caramellate IGP, con Pesto e Crumble di Nocciole delle Langhe IGP e Blu di Bufala km0, Acciuga e Frutto del Cappero, Insalatina di Stagione
Roastbeef di Fassone Piemontese
Insalatina di Carciofi saltati in padella, Crema e Chips di Parmigiano Reggiano 26 Mesi DOP
Vitello Tonnato
Girello di Fassone Piemontese con salsa tonnata
Tributo al Fassone Piemontese
Salsiccia tipo Bra, Tartare di Fassone Piemontese, Vitello Tonnato
Degustazione di Anguille e Tinche del Pianalto in Carpione
Fish and Chips del Pianalto
Tinche fritte del Pianalto e Carosello di Verdure Fritte
Selezione di Formaggi misti del Territorio Piemontese e non solo…
DOLCI di Lucietta
Bunet della tradizione piemontese con Cacao del Nicaragua
Birramisù
Birra Artigianale Chocarrubica Grado Plato
Creme caramel allo zafferano e pistacchio
Bavarese alla Nocciola delle Langhe IGP e Specialty Coffe 100 % Arabica Uganda
Torta alle Nocciole delle Langhe IGP con Salsa al Gianduja
La nostra Tarte Tatin: Torta di Mele e Amaretti
con Gelato alla Crema dell’ Agrigelateria San Pe’
Semifreddo ai Marron Glacés con salsa al Gianduja e Zeste d’Arancia
Gelato Agrigelateria San Pe’
CAFFETTERIA dell’ OSTU
Caffè Espresso Santacruz “Unico”
Caffè Decaffeinato, Orzo, Ginseng
Caffè corretto amari e grappe tradizionali
Zuccherini Spiritosi Mazzetti d’ Altavilla
TE’ e TISANE
(Servita con Pasticceria Secca)
Tè Nero Darjeeling
Tè Verde China
Tisana con Limone di Sicilia e Salvia – “Il Canarino”
